1、重量适中，刀刃足够锋利，只需要合适力度，便能轻松应付各种坚硬骨头，如排骨、鸡骨、鱼骨等2、日本进口，适合中国人使用的中华刀，刀片采用日本进口的优质刃物不锈钢制造，比普通刀具更坚硬3、刀背厚度达4毫米，整块刀片更具厚实感，韧性十足。一体式设计：刀身内嵌至刀柄末端，手柄与刀身采用铆钉工艺固定，浑然一体。D字型刀柄：符合人体工程学原理，更易持握。精妙弧度：刀口略微弧度，长度比例和重量经精心测算，用力更发挥自如

1、刀身小巧，更适合女性和初次料理者使用2、日本进口，适合中国人使用的中华刀，刀片采用日本进口的优质刃物不锈钢制造，比普通刀具更坚硬3、片身中段磨砂处理，食物不粘连一体式设计：刀身内嵌至刀柄2/3处，手柄与刀身采用铆钉工艺固定，浑然一体。D字型刀柄：符合人体工程学原理，更易持握。精妙弧度：刀口略微弧度，长度比例和重量经精心测算，操作时保持良好的平衡感

1、优质刃物钢经过日本特殊冷热处理工艺，刃口更锋利且坚韧2、 日本进口，适合中国人使用的中华刀，刀片采用日本进口的优质刃物不锈钢制造，比普通刀具更坚硬3、片身中段磨砂处理，食物不粘连。一体式设计：刀柄与刀身采用铆钉工艺固定，浑然一体。D字型刀柄：符合人体工程学原理，更易持握。精妙弧度：刀口略微弧度，长度比例和重量经精心测算，用力更发挥自如